Sebelumnya kita telah membahas tentang bagaimana cara mewarnai nasi secara instant, dan sekarang Kita akan membahas tentang… “Mewarnai nasi Secara Alami”.. oke.. Let’s Start It..
✿ Mewarnai nasi secara Alami ✿
Mengapa Forbento menyebutnya demikian ? Karena bahan – bahan yang digunakan untuk mewarnai nasi berasal dari sayuran-sayuran segar yang bisa kita temui di pasar atau swalayan yang menyediakan sayur mayur . . Jadi, untuk bunda – bunda sekalian yang khawatir dengan pewarna yang tidak jelas komposisinya, bisa mencoba metode ini.
♥ Untuk Nasi Warna Merah, bunda bisa menggunakan..
sumber foto = https://www.google.co.id
Cara mengolah angkak menjadi pewarna merah : rendam angkak hingga air yang semula berwarna bening berubah warna menjadi merah. Kemudian gunakan air rendaman angkak untuk memasak nasi.
Bila ingin nasi berwarna pink, kurangi jumlah angkak yang di rendam.
Atau bila ingin warna nasi merah pekat, lakukanlah sebaliknya.
sumber foto = https://www.google.co.id
Cara mengolah sus tomat menjadi pewarna merah adalah dengan cara mencampurkan saus tomat secukupnya bersama nasi hangat. Lalu aduk saus bersama nasi hingga nasi berubah warna merah secara sempurna. Oh ya, Bunda.. perlu diperhatikan, jangan terlalu banyak memberi saus tomatnya ya.. karena nasi yang terlalu banyak saus akan sulit di bentuk, dan akan terasa asam di lidah.
sumber foto = https://www.google.co.id
Cara mengolah buah bit menjadi pewarna merah dengan menghancurkan / memblender bersama sedikit air, lalu memeras sari-sarinya. Dan itulah yang akan dipakai sebagai pewarna merah pada makanan.
sumber foto = https://www.google.co.id
Cara mengolah bayam merah menjadi pewarna merah dengan menghancurkan / memblender bersama sedikit air, lalu memeras sari-sarinya. Dan itulah yang akan dipakai sebagai pewarna merah pada makanan.
♥ Untuk Nasi Warna Orange, bunda bisa menggunakan..
Cara mengolah wortel menjadi pewarna oranye adalah dengan menghancurkan / memblender bersama sedikit air, lalu memeras sari-sarinya. Itulah yang dipakai sebagai pewarna oranye pada makanan. Warnanya lumayan cerah loh… Oh ya, setelah memblender wortel, segera cuci wadah gelas blendernya ya, karena warnanya bisa menempel dan susah dibersihkan apabila sudah mengendap.
♥ Untuk Nasi Warna Hijau, bunda bisa menggunakan..
- Edamame, Brokoli, Kacang Polong
sumber foto = https://www.google.co.id
Cara mengolah menjadi pewarna hijau dengan merebus atau mengukus terlebih dahulu edamame/brokoli/kacang polong. Kemudian, gerus atau tumbuk hingga lembut. Setelah itu campur dengan nasi hangat. Dan aduk –aduk hingga edamame/brokoli/kacang polong tercampur merata dengan nasi.
Cara mengolah pandan menjadi pewarna hijau yaitu dengan menghancurkan daunnya/ menggerus / memblender bersama air, lalu diperas atau bisa disaring hingga keluar sari-sari hijaunya. lalu, Gunakan perasan air sawi hijau/pandan untuk memasak nasi.
sumber foto = http://www.ellenaguan.com/
♥ Untuk Nasi Warna Biru, bunda bisa menggunakan..
sumber foto = http://www.dianacahya.com/2012/08/26/888/#.U7-N8kAV1qg
Untuk menemukan bunga telang di Indonesia sangatlah sulit karena bunga telang biasa berkembang di negara Malaysia tapi bukan berarti di Indonesia tidak ada. Hanya sangat jarang sekali.
Bunga telang berwarna biru keunguan, apabila diambil airnya warnanya ungu seperti tinta stempel, tetapi saat diaplikasikan ke makanan warnanya menjadi biru yang cantik.
Cara mengolah bunga telang menjadi pewarna biru adalah dengan merendamnya di air lalu memerasnya, itulah warna alami biru yang dihasilkan oleh bunga telang.
Berikut ini beberapa eksperimen mengenai pencampuran air bunga telang. Apabila komposisi air lebih banyak daripada bunga telang, maka yang dihasilkan adalah biru mudah jernih. Semakin banyak bunga telang yang digunakan, warna akan semakin pekat dan cenderung menjadi ungu. Tapi jangan khawatir, setelah dicampur dengan makanan, warna akan menjadi biru yang indah. Pewarna biru dari bunga telang sangat terkenal di Malaysia sebagai pewarna nasi kerabu biru.
sumber foto = http://www.dianacahya.com/2012/08/26/888/#.U7-N8kAV1qg
- Kubis merah yang di campur dengan Soda Kue
sumber foto = https://www.google.co.id
Cara mengolahnya , rebus kubis ungu lalu tambahkan sedikit soda kue. Aduk-aduk hingga air mendidih dan air berubah warna biru. Setelah itu, saring air tersebut dan gunakan untuk memasak nasi.
♥ Untuk Nasi Warna kuning, bunda bisa menggunakan..
sumber foto = https://www.google.co.id
Cara mengolahnya menjadi warna kuning, dengan mencampurkan kuning telur langsung ke nasi hangat dan aduk-aduk hingga nasi dan kuning telur tercampur sempurna. Warna yg di hasilkan Kuning Puyeh.
Cara mengolah menjadi pewarna kuning, dengan merebus atau mengukus terlebih dahulu labu. Kemudian, gerus atau tumbuk hingga lembut. Setelah itu campur dengan nasi hangat. Dan aduk –aduk hingga labu tercampur merata dengan nasi.
Cara mengolah kunyit menjadi pewarna kuning dengan menghancurkan / memblender bersama sedikit air, lalu memeras sari-sarinya. Dan itulah yang akan dipakai sebagai pewarna merah pada makanan.
Itulah beberapa informasi cara mewarnai nasi secara alami. Bagi bunda yang memiliki informasi atau tips lain tentang berbento, di share yukk.. Biar sama – sama kita belajar Ber-bento (◦ˆںˆ◦)
= Untuk bunda yang tidak memiliki waktu lebih, bisa mencoba pewarna nasi decofuri. Untuk lebih jelasnya mengenai decofuri klik disini atau ingin langsung mencoba pewarna nasi decofuri-nya klik pada gambar di bawah ini 🙂
sumber foto = http://forbento.com
forbento.wordpress.com 