Forbento Bento Tools Online Shop Tips Tutorials

Archive for the ‘Tips Dekorasi Bento’ Category

Cara Mewarnai Nasi Secara Alami

Sebelumnya kita telah membahas tentang bagaimana cara mewarnai nasi secara instant, dan sekarang Kita akan membahas tentang… “Mewarnai nasi Secara Alami”.. oke.. Let’s Start It..

✿ Mewarnai nasi secara Alami ✿

Mengapa Forbento menyebutnya demikian ? Karena bahan – bahan yang digunakan untuk mewarnai nasi berasal dari sayuran-sayuran segar yang bisa kita temui di pasar atau swalayan yang menyediakan sayur mayur . . Jadi, untuk bunda – bunda sekalian yang khawatir dengan pewarna yang tidak jelas komposisinya, bisa mencoba metode ini.

♥  Untuk Nasi Warna Merah, bunda bisa menggunakan..

  • Angkak

angkak-1sumber foto = https://www.google.co.id

Cara mengolah angkak menjadi pewarna merah : rendam angkak hingga air yang semula berwarna bening berubah warna menjadi merah. Kemudian gunakan air rendaman angkak untuk memasak nasi.

Bila ingin nasi berwarna pink, kurangi jumlah angkak yang di rendam.

Atau bila ingin warna nasi merah pekat, lakukanlah sebaliknya.

  • Saos Tomat

saos tomatsumber foto = https://www.google.co.id

Cara mengolah sus tomat menjadi pewarna merah adalah dengan cara mencampurkan saus tomat secukupnya bersama nasi hangat. Lalu aduk saus bersama nasi hingga nasi berubah warna merah secara sempurna. Oh ya, Bunda.. perlu diperhatikan, jangan terlalu banyak memberi saus tomatnya ya.. karena nasi yang terlalu banyak saus akan sulit di bentuk, dan akan terasa asam di lidah.

  • Buah Bit

buah bitsumber foto = https://www.google.co.id

Cara mengolah buah bit menjadi pewarna merah dengan menghancurkan / memblender bersama sedikit air, lalu memeras sari-sarinya. Dan itulah yang akan dipakai sebagai pewarna merah pada makanan.

  • Bayam merah

bayam-merahsumber foto = https://www.google.co.id

Cara mengolah bayam merah menjadi pewarna merah dengan menghancurkan / memblender bersama sedikit air, lalu memeras sari-sarinya. Dan itulah yang akan dipakai sebagai pewarna merah pada makanan.

♥  Untuk Nasi Warna Orange, bunda bisa menggunakan..

  • Wortel

Cara mengolah wortel menjadi pewarna oranye adalah dengan menghancurkan / memblender bersama sedikit air, lalu memeras sari-sarinya. Itulah yang dipakai sebagai pewarna oranye pada makanan. Warnanya lumayan cerah loh… Oh ya, setelah memblender wortel, segera cuci wadah gelas blendernya ya, karena warnanya bisa menempel dan susah dibersihkan apabila sudah mengendap.

♥  Untuk Nasi Warna Hijau, bunda bisa menggunakan..

  • Edamame, Brokoli, Kacang Polong

edamame-brokoli-kcng polongsumber foto = https://www.google.co.id

Cara mengolah menjadi pewarna hijau dengan merebus atau mengukus terlebih dahulu edamame/brokoli/kacang polong. Kemudian, gerus atau tumbuk hingga lembut. Setelah itu campur dengan nasi hangat. Dan aduk –aduk hingga edamame/brokoli/kacang polong tercampur merata dengan nasi.

  • Sawi Hijau , Pandan

Cara mengolah pandan menjadi pewarna hijau  yaitu dengan menghancurkan daunnya/ menggerus / memblender bersama air, lalu diperas atau bisa disaring hingga keluar sari-sari hijaunya. lalu, Gunakan perasan air sawi hijau/pandan untuk memasak nasi.

Pandan - 2Asumber foto = http://www.ellenaguan.com/

♥  Untuk Nasi Warna Biru, bunda bisa menggunakan..

  • Bunga Telang

btel1sumber foto = http://www.dianacahya.com/2012/08/26/888/#.U7-N8kAV1qg

Untuk menemukan bunga telang di Indonesia sangatlah sulit  karena bunga telang biasa berkembang di negara Malaysia tapi bukan berarti di Indonesia tidak ada. Hanya sangat jarang sekali.

Bunga telang berwarna biru keunguan, apabila diambil airnya warnanya ungu seperti tinta stempel, tetapi saat diaplikasikan ke makanan warnanya menjadi biru yang cantik.

Cara mengolah bunga telang menjadi pewarna biru adalah dengan merendamnya di air lalu memerasnya, itulah warna alami biru yang dihasilkan oleh bunga telang.

Berikut ini beberapa eksperimen mengenai pencampuran air bunga telang. Apabila komposisi air lebih banyak daripada bunga telang, maka yang dihasilkan adalah biru mudah jernih. Semakin banyak bunga telang yang digunakan, warna akan semakin pekat dan cenderung menjadi ungu. Tapi jangan khawatir, setelah dicampur dengan makanan, warna akan menjadi biru yang indah. Pewarna biru dari bunga telang sangat terkenal di Malaysia sebagai pewarna nasi kerabu biru.

bungatelang2sumber foto = http://www.dianacahya.com/2012/08/26/888/#.U7-N8kAV1qg

  • Kubis merah yang di campur dengan Soda Kue

kubis-merahsumber foto = https://www.google.co.id

Cara mengolahnya , rebus kubis ungu lalu tambahkan sedikit soda kue. Aduk-aduk hingga air mendidih dan air berubah warna biru. Setelah itu, saring air tersebut dan gunakan untuk memasak nasi.

♥  Untuk Nasi Warna kuning, bunda bisa menggunakan..

  • Kuning Telur Rebus

telor rebussumber foto = https://www.google.co.id

Cara mengolahnya menjadi warna kuning, dengan mencampurkan kuning telur langsung ke nasi hangat dan aduk-aduk hingga nasi dan kuning telur tercampur sempurna. Warna yg di hasilkan Kuning Puyeh.

  • Labu

Cara mengolah menjadi pewarna kuning, dengan merebus atau mengukus terlebih dahulu labu. Kemudian, gerus atau tumbuk hingga lembut. Setelah itu campur dengan nasi hangat. Dan aduk –aduk hingga labu tercampur merata dengan nasi.

  • Kunyit

Cara mengolah kunyit menjadi pewarna kuning dengan menghancurkan / memblender bersama sedikit air, lalu memeras sari-sarinya. Dan itulah yang akan dipakai sebagai pewarna merah pada makanan.

bahan makanan untuk mewarnai nasi

Itulah beberapa informasi cara mewarnai nasi secara alami. Bagi bunda yang memiliki informasi atau tips lain tentang berbento, di share yukk.. Biar sama – sama kita belajar Ber-bento (◦ˆںˆ◦)

= Untuk bunda yang tidak memiliki waktu lebih, bisa mencoba pewarna nasi decofuri. Untuk lebih jelasnya mengenai decofuri klik disini atau ingin langsung mencoba pewarna nasi decofuri-nya klik pada gambar di bawah ini :)

salmonsumber foto = http://forbento.com

Cara Membuat Egg Sheet ( Telur dadar Halus )

Hai bunda.. (ˆ⌣ˆ)ʃ  kali ini forbento akan memposting bagaimana cara membuat egg sheet atau telur dadar halus yang benar . Postingan ini saya tujukan kepada para bento-ers yang masih kebingungan tentang bagaimana langkah-langkah membuat si egg sheet ini.. Oke .. Let’s start it..

Bahan-bahan yang di butuhkan :

  • Telur ayam
  • Tepung Jagung (tepung maizena )
  • Susu Cair

Alat – alat yang di perlukan :

  • Tamagoyaki pan atau Teflon datar
  • Penyaring
  • Pengocok telur
  • Sendok
  • Mangkok

Cara membuatnya :

  • Kocoklah telur hingga kuning telur dan putih telur tercampur sempurna, dan sisihkan.

DSC03655

  • Ambil mangkok baru, campurkan 4sdm susu cair dan 1sdm tepung jagung. Aduk –aduk hingga tepung jagung dan susu cair tercampur sempurna.

DSC03657

  • Lalu tambahkan campuran susu dan tepung jagung ke dalam campuran telur.

DSC03658

  • Jika ingin telurnya berwarna – warni, bisa menambahkan pewarnan makanan terlebih dahulu sebelum di saring. Untuk mewarnai telurnya anda bisa menggunakan pewarna makanan alami atau pewarna makanan buatan.
  • Kemudian, saring campuran (telur,susu cair dan tepung jagung) ke mangkok yang baru. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan lembar telur yang halus.

DSC03660

  • Siapkan tamagoyaki pan atau Teflon datar dan olesi dengan sedikit minyak di permukaannya.

DSC03661

  • Tuang campuran (susu cair,tepung jagung dan telur) ke dalam Tamagoyaki pan.

DSC03662

  • Nyalakan kompor dan masak dengan api kecil. Tunggu hingga bagian atas mengeras. Kemudian anda dapat mematikan kompor dan memindahkan telur ke dalam piring.

DSC03663

  • And, it’s done.. ƪ(ˆ▽ˆ)ʃ

DSC03665

Hasil kreasi menggunakan egg sheet..

  •  Anda bisa membuat kreasi winnie the pooh dgn menggunakan Egg Sheet. sperti gambar di bawah ini,

poohsumber foto = https://bentoku.wordpress.com

  • Atau membuat bunga dari egg sheet, seperti ini

egg sheet flowersumber foto = annathered

  • Atau juga karakter lain seperti gambar di bawah ini.

titisumber foto = http://forbento.com

  • Dan masih banyak lainnya..

bento53sumber foto = V-Bento Catering Surabaya ( Mba iin )

Tuh kan, seruu banget ! ayoo, di coba di home masing – masing yah.. Lalu,  tunjukkan kreasinya ke si kecil, pasti si kecil suka (◦ˆںˆ◦)ノ

✿  Tips dari forbento

  • Susu cair bisa di ganti dengan air matang
  • Tepung Jagung (maizena) bisa di ganti dengan tepung terigu
  • Kadar tepung dan susu cair/air matang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Dengan catatan, semakin banyak tepung yang di gunakan, egg sheet akan menyerupai adonan. Egg sheet mudah untuk dicetak. Tapi, rasa telur akan berkurang.

= Bagi yang belum memiliki Tamagoyaki Pan bisa membelinya di http://www.forbento.com atau klik disini =

Kreasi Cookie Stamp

Cookie stamp:

Sesuai namanya, ada stamp alias stempelnya. Gampang dibersihkan, terdiri atas cookie cutter dan cookie stamp yang terpisah.

Cookie cutter selain bisa buat kue kering, bisa juga buat motong roti tawar ,atau nugget. Tapi khusus untuk membuat nugget ga perlu di stampelah ya, karena nanti ketika dikasih breadcrumb ga bakal keliatan motifnya…

a)      Hasil  Cetak Cookie Cutter untuk Roti Tawar

two cats

Selain itu, Cookie stamp, juga bisa untuk Nyetak Buah Lohh.. Cuman gag semua buah bisa di cetak, hanya beberapa saja.. Contohnya saja, semangka, Melon dan apalagi yaa.. :P  hehehhehe

b)      Hasil Cetak Cookie Cutter untuk Buah. 

doraemon

Cookie Stamp bisa juga untuk mencetak nasi, cuman prosesnya sedikit ribet.

Pertama, alasi cetakan dgn plastik , masukkan nasi ke dalam cetakan lalu padatkan. untuk Memadatkan nasinya bisa  menggunakan sendok atau langsung menggunakan tangan ( tapi sebelumnya tangan di beri kantong plastic yaa.. ) Tapi, Kalau Forbento lebih suka menggunakan tangan, karena Cetakan Kue biasanya cenderung kecil-kecil dan banyak lekukan dan dengan menggunakan tangan bisa menjangkau area Lekukan itu. :) oh ya, satu lagi.. Usahakan nasi benar- benar padat ya bunda .. biar Bentuknya tidak pecah saat nasi sudah kering.

c)      Hasil Cetak Cookie Stamp untuk Nasi. 

bento pooh-1

d)      Hasil Cetak Cookie Stamp untuk nugget

nugget-tahu

untuk membeli Cookie Stampnya, bisa langsung ke http://www.forbento.com atau Klik Gambar di bawah nih.. (^⌣^ƪ)

chipdalesmallCCMarieCat2-228x228

dora-1pooh2

 

How to Make Wasabi Tuna Melt Cute Panda Sandwich from Ochikeron Youtube

I am a big fan of ochikeron..!!! Kali ini saya masih membahas mengenai resep-resep ochikeron. Dalam video berikut ini, ochikeron membuat sandwich berisi tuna dengan saus wasabi (*weww..)

Terus terang, saya sangat tidak bisa membayangkan bagaimana rasa dari sandwich tersebut.. >_< . Ada tuna, bawang bombay, wasabi, keju, mayonaise, weeeww….. Pasti sangat asing di lidah saya. Well, toh bisa kita ganti isinya dengan bahan lain kaaan. Yang penting masih tetap cuuute dan sangaaat mudah untuk dibuat sendiri di rumah.

Sandwich Mold Heart Shape

Sandwich Mold Heart Shape

Tips dari ochikeron, agar roti lebih menempel satu dengan lainnya, hendaknya dipanaskan dulu dalam microwave selama 30 detik dengan tingkat panas 500w. Nah, tips dari saya, berdasarkan pengalaman saya yang tidak punya microwave, saya tidak pernah memanaskan roti terlebih dahulu. Selama kualitas roti masih bagus, tidak akan ada masalah. Kalau bisa pilih yang fresh from the oven, atau paling tidak pilih yang tanggal kadaluarsa-nya masih jauh.

Berikut langkah-langkah membuat cute sandwich :

1. Letakkan isi tuna pada roti tawar

 

2. Letakkan roti tawar lainnya di atas roti tuna.

3. Tekan cetakan di atas roti, tekan agak keras

6   7

4. Roti akan terpotong dan menutup.

8

Voila…Inilah penampakan cantik dari sandwich tuna ochikeron….

9

Selain bentuk hati, ada banyak lhoo varian sandwich mold yg lainnya :

6

8

2

22

SWMT01_3

SWPAN1_3

Happy bento-ing !!

^___^

Regards,

www.forbento.com

How to Make VEGEMITE Onigiri Rice Balls (Panda Omusubi Nori de Pakutto Recipe) from Ochikeron youtube

Dalam video ochikeron kali ini, menggunakan vegemite, yaitu semacam selai dari ekstrak ragi bir Australia. Vegemite dapat diganti dengan berbagai macam selai lainnya, atau cukup menggunakan saus tomat atau mayonaise saja. Intinya adalah melekatkan nori kering dengan nasi. Berikut video ochikeron :

Dalam video ini, mengajarkan kita menggunakan bento tools Rice Mold – Panda Pakkut. Langkah-langkahnya sebagai berikut :

1. Buat nasi onigiri berbentuk segitiga

Rice Mold Segitiga

#membentuk nasi segitiga, bisa dilakukan dengan mengepal-kepalkan nasi menggunakan plastik. Atau, bisa juga menggunakan bento tools Rice Mold – Segitiga

2. Berikut adalah isi dari bento tools Rice Mold – Panda Pakkut, yaitu terdiri dari bantalan silicon (berwarna hijau) dan nori cutter (berwarna putih).

2

3. Letakkan nori di atas bantalan silicon

3

# Ochikeron memberi tips, pemilihan nori, pilih nori yang kering, jangan yang setengah basah/lembek, karena akan sulit dipotong.

## Sampai sekarang saya pun masih melakukan trial-and-error, ketika membeli nori, apakah nori tersebut termasuk golongan nori kering, atau nori yang setengah lembek. Sepanjang sepengetahuan saya, (mohon dikoreksi jika salah), nori korea kebanyakan termasuk golongan nori setengah lembek. Sedangkan nori jepang, kebanyakan termasuk golongan nori kering.

4. kemudian letakkan nori cutter di atasnya.

4

5. Tekan nori cutter ke bawah, sehingga nori akan terpotong menjadi bentuk panda.

5   6

6. Oleskan selai sebagai perekat nori.

7

7. Letakkan nasi di atas nori yang sudah terpotong panda. Kemudian gulung nori.

8    9

8. Lekatkan wajah panda.

10

Selesai…Onigiri Rice ball panda ala ochikeron….Super duper kawai, isn’t it ?? 11

Rice Mold – Panda Pakkut :

panda-omusubi_howto

4989082761602_1

Hope you enjoy and fun making bento

^__^

Regards,

www.forbento.com

Bento Cutter Japan Face, HowTo and Tips

Banyak dari teman-teman pemula bento, yang masih bingung dengan perbedaan cutter dengan puncher, sehingga mereka bingung ketika tidak bisa memakai cutter untuk memotong nori.

carrot

Cutter banyak digunakan untuk memotong sayuran, seperti wortel rebus, mentimun, keju, eggsheet. Cutter digunakan dengan cara menekan alat cutter di atas makanan. Oleh karena itu, cutter tidak bisa digunakan untuk nori, dikarenakan struktur nori yang seperti lembaran kertas, tidak bisa dipotong dengan ditekan dari atas.

Sedangkan puncher, digunakan untuk memotong nori. Bentuknya seperti alat plong kertas. Cara memakainya, nori diselipkan di alat puncher, kemudian alat puncher ditekan dari atas. Nori akan terpotong sesuai dengan pola puncher.

1

Artikel kali ini, saya akan membahas sedikit tentang bento cutter japan face. Bentuk ekspresi wajah adalah bentuk yang paling sering sekali digunakan pada bento. Dapat digunakan untuk ekspresi wajah anak laki-laki, anak perempuan, wajah pada binatang, bisa juga wajah pada bunga, bentuk matahari, bentuk sosis, dan lain-lain. Hanya menambahkan mata dan senyum, memberi nuansa yang lain pada bekal makan Anda.

Di luar negeri, penggunaan bento cutter japan face sering dikaitkan dengan bahan makanan fruit leather. Fruit leather adalah manisan buah. Bentuknya lembaran, rasanya manis. Mudah sekali didapatkan di supermarket.

Gambar Fruit Leather

Gambar Fruit Leather

Sedangkan di Indonesia, hampir tidak ada yang menjual bahan makanan fruit leather ini. Sehingga beberapa teman (termasuk saya sendiri) agak kesulitan mencari bahan makanan yang mudah digunakan dengan bento cutter untuk membuat ekspresi wajah. Alternatif terdekat yang saya gunakan adalah paprika. Karena mudah ditekan dengan cutter, tidak lembek seperti mentimun, warnanya untuk bagian mata saya gunakan paprika hijau, untuk mulut bisa memakai paprika merah.

paprika hijau

paprika hijau

Nah, paprika pun punya kelemahan, yaitu harganya cukup mahal. Versi murah yang biasa saya gunakan adalah eggsheet. Buat eggsheet berwarna-warni dengan campuran pewarna kue. Saya gunakan warna ungu terong, supaya hasilnya gelap dan cocok untuk bagian mata. Berikut link dari Annathered, mengenai bagaimana cara membuat eggsheet : http://www.annathered.com/2008/11/16/how-to-make-an-egg-sheet/

eggsheet

eggsheet

Berikut beberapa contoh hasil kreasi dari alat bento cutter japan face.

CTCF01_15

CTCF01_19  CTCF01_14

Happy Bento-ing

^__^

www.forbento.com

Western-Style Panda Lunch Box (youtube)

Cocok bangeeet sama youtube nya Ochikeron (ayoo subscribe ^__^ ). Tutorialnya simple dan sangaaat mudah dimengerti. Berikut videonya :

Bekal sandwich jadi terlihat soooo yummyyyy….^__^

Berikut adalah alat yg digunakan :

2

Langkah2nya :
1. Potong roti berbentuk panda, nantinya akan digunakan untuk alas.

6

7

2. Potong roti berbentuk panda, dan buat motif wajah panda menggunakan cutter, digunakan untuk bagian atas

8

9

3. Olesi dengan selai

10

4. Satukan roti alas, dengan roti bagian atas.

11

Taraaaa…. Begitu mudah, sederhana, tapi tetap cuuute ^__^

12

Sangat mudah bukan? Coba sendiri di rumah yaaa…. Pasti lebih lahap makannya…^__^

Happy bento-ing..!!
www.forbento.com

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 4,801 other followers