Forbento Bento Tools Online Shop Tips Tutorials

Archive for the ‘Tips Dekorasi Bento’ Category

Cara Mewarnai Nasi Secara Alami

Sebelumnya kita telah membahas ttg bagaimana cara mewarnai nasi secara Instant, dan sekarang ini Kita akan membahas ttg … “Mewarnai nasi Secara Alami”.. oke.. Let’s Start It..

✿ Mewarnai nasi secara Alami ✿

Mengapa Forbento menyebutnya demikian ? karena bahan – bahan yang di gunakan untuk mewarnai nasi berasal dari sayuran-sayuran segar yang bisa kita temui di pasar atau Swalayan yg menyediakan sayur mayur . . Jadi, untuk bunda – bunda sekalian yang Was-Was dengan pewarna nasi yang gag jelas komposisinya bisa mencoba metode ini.

♥  Untuk Nasi Warna Merah, bunda bisa menggunakan..

  • Angkak

angkak-1

Cara mengolah angkak menjadi pewarna merah, Rendam angkak hingga air yang semula berwarnan Bening berubah warna menjadi merah. Kemudian gunakan air rendaman angkak untuk memasak nasi, rasa 

Bila ingin nasi berwarnan Pink, kurangi angkak yang di rendam.

Atau bila ingin warna nasi merah pekat, lakukanlah sebaliknya.

  • Saos Tomat

saos tomat

Cara mengolah saos tomat menjadi pewarna merah dengan cara mencampurkan saos tomat secukupnya bersama nasi hangat. Lalu aduk saos bersama nasi hingga nasi berubah warna merah secara sempurna.Oh ya, Bunda.. perlu diperhatikan, jangan terlalu banyak memberi saos tomatnya.. karena nasi yang terlalu banyak saos akan sulit di bentuk, dan akan terasa asam di lidah.

  • Buah Bit

buah bit

Cara mengolah buah bit menjadi pewarna merah dengan menghancurkan / memblender bersama sedikit air, lalu memeras sari2nya. Dan itulah yang akan dipakai sebagai pewarna merah pada makanan.

♥  Untuk Nasi Warna Orange, bunda bisa menggunakan..

  • Wortel

Cara mengolah wortel menjadi pewarna oranye adalah dengan menghancurkan / memblender bersama sedikit air, lalu memeras sari2nya. Itulah yang dipakai sebagai pewarna oranye pada makanan. Warnanya lumayan cerah loh… Oh ya, hati2 setelah mem-blender wortel cepat-cepat dicuci ya gelas blendernya karena warnanya bisa menempel dan susah dibersihkan apabila sudah mengendap.

♥  Untuk Nasi Warna Hijau, bunda bisa menggunakan..

  • Edamame, Brokoli, Kacang Polong

edamame-brokoli-kcng polong

Cara mengolah menjadi pewarnan hijau dengan meRebus atau mengukus terlebih dahulu edamame/brokoli/kacang polong Kemudian, gerus atauTumbuk hingga lembut. Setalah itu campur dgn nasi Hangat. Dan aduk –aduk hingga edamame/brokoli/kacang polong tercampur merata dgn Nasi.

  • Sawi Hijau , Pandan

Cara mengolah pandan menjadi pewarna hijau  yaitu dengan menghancurkan daunnya/ menggerus / memblender bersama air, lalu diperas atau bisa disaring hingga keluar sari2 hijaunya. lalu, Gunakan perasan air sawi hijau/pandan untuk memasak nasi.

Pandan - 2A

♥  Untuk Nasi Warna Biru, bunda bisa menggunakan..

  • Bunga Telang

btel1

Untuk menemukan Bunga Telang di Indonesia sangatlah sulit  karena bunga Telang biasa berkembang di Negara Nalaysia tapi bukan berarti di Indonesia tidak ada. Hanya sangat Jarang sekali.

Bunga Telang berwarna biru keunguan, apabila diambil airnya warnanya ungu seperti tinta stempel, tapi saat diaplikasikan ke makanan warnanya menjadi biru yg cantik.

Cara mengolah bunga telang menjadi pewarna biru adalah dengan merendamnya di air lalu memerasnya, itulah warna alami biru yang dihasilkan oleh bunga telang.

Ini beberapa eksperimen mengenai pencampuran airnya, apabila komposisi air lebih banyak daripada bunga telang, maka yang dihasilkan adalah biru mudah jernih, apabila semakin banyak bunga telang yang dipergunakan warna semakin pekat dan cenderung menjadi ungu, tapi jangan kuatir, setelah dicampur dengan makanan warna akan jadi biru indah. Pewarna biru dari bunga telang sangat terkenal di Malaysia sebagai pewarna nasi kerabu biru.

bungatelang2

  • Kubis merah/Bayam merah yg di campur dgn Soda Kue

bayam-merahkubis-merah

Cara mengolahnya , rebus kubis ungu/bayam ungu lalu tambahkan sedikit soda kue. Aduk-aduk hingga air mendidih dan air berubah warna biru. Setelah itu, saring air tsb dan gunakan untuk memasak nasi.

♥  Untuk Nasi Warna kuning, bunda bisa menggunakan..

  • Kuning Telur Rebus

telor rebus

Cara mengolahnya menjadi warna kuning, dengan mencampurkan kuning telur langsung ke nasi hangat dan aduk-aduk hingga nasi dan kuning telur tercampur sempurna. Warna yg di hasilkan Kuning Puyeh.

 

Cara Membuat Egg Sheet ( Telur dadar Halus )

Membuat Egg Sheet

Apa saja yg harus anda Persiapkan  ?

  •   3butir Telur ayam
  •   1sdt Tepung Jagung
  •   15ml Air Matang

Egg Sheet Tips

  •  Tamagoyaki Pan
  •  2pcs Mangkok
  •  Pengocok Telur / bisa juga dgn Garpu
  •  Saringan

Egg Sheet Tips

  • Kocok telur menggunakan Pengocok Telur/Garpu
  • Campurkan tepung jagung dgn air
  • Masukkan campuran air Maizena ke dalam Telur yg sudah di kocok
  • Kemudian, Saringlah Campuran tsb ( campuran air, maizena dan telur) dan letakkan di mangkok yg kosong.Jika anada bertanya Mengapa harus di saring ? jawabnya, Agar Hasil yg di dapatkan lebih halus dan lembut tanpa ada gelembung2 yg akan merusak tekstur

eg

  • Jika anda ingin Egg Sheetnya berwarna-warni, bisa di tambahkan terlebih dahulu warna yang di inginkan. Gunakan Pewarna yang aman untuk kesehatan.

eg-3

  • Setelah itu, Olesi Tamagoyaki Pan menggunakan Minyak. Ingat!Gunakan Minyak sedikit saja.

eg-4

  • Tuang adonan egg sheet ke dalam Tamagoyaki Pan. Ukurannya skitar 30ml saja. Atau bisa di kira sendiri. Intinya, jangan terllau tebal atau terllau Tipis.
  • Kemudian, nyalakan api dan gunakan api yg sgt kecil sekali agar tingkat kematangan sempurna.

Egg Sheet Tips

  • Stelah bagian atas egg sheet mengeras, dan di rasa sudah matang sempurna, segera Tiriskan egg sheet di atas piring dan berkreasilah

Hasil kreasi menggunakan egg sheet..

  •  Anda bisa membuat kreasi Pooh dgn menggunakan Egg Sheet, Like this

pooh

  • Atau membuat Flower dari egg Sheet..

egg sheet flower

  • Atau Juga karakter lain seprti gambar di bawah ini..

bento53Tuh Kan…Seruuu banget Toh… Ayooo…. Di coba di Home Masing – Masing yah… Lalu,  Tunjukkan Kreasi Anda… (◦ˆںˆ◦)ノ

 

Cara mewarnai Nasi

Hai, Para Bunda – Bunda Sekalian ..  (◦ˆںˆ◦)ノ  Hajimemashita.. ( hihihi.. Berasa di Jepang aja neh Forbento.. :P )

Okeh… Kali ini Forbento akan Mencoba berbagi ilmu tentang Cara Mewarnai Nasi.

✿  Cara Pertama adalah Cara Instan 

Mengapa Forbento menyebutnya cara Instan ?? karena dalam proses pewarnaan nasinya terbilang cukup mudah dan tidak memakan waktu terlalu lama. Seperti hal-nya dengan Santan Bubuk . Dengan menggunakan Santan bubuk kita tidak perlu repot-repot memarut Kelapa. Kita bisa langsung Menggunakannya. :) Dan, begitu pula dengan Pewarna Nasi makanan. Di zaman Modern ini Mewarnai nasi Pun bisa se-Praktis Santan Bubuk. Apalagi sekarang sudah banyak Bermunculan merk-merk pewarna nasi, Namun sayangnya tidak semua Pewarna nasi itu Aman untuk di konsumsi .Oleh karena itu , Forbento Menyarankan Bunda Bunda sekalian Untuk Memakai Pewarna Nasi yang Aman ya.. :)

Recomended dari Forbento adalah Decofuri .. (◦ˆںˆ◦)

DecofuriMengapa Decofuri ?? Karena komposisi yang ada pada Decofuri aman di konsumsi untuk anak-anak. Selain itu Decofuri juga mudah dalam Penggunaannya, Hanya dengan menaburkan satu bungkus kecil decofuri ke mangkuk berisi satu porsi  (sekitar 100gram) nasi hangat, Lalu aduk-aduk hingga bubuk decofuri dan nasi tercampur sempurna.

decor-5Setelah warna tercampur sempurna,  bunda bisa mencetaknya menjadi karakter yg di sukai si kecil..  and This is it.. Bento Colorful Animal..  :yummy   (˘ڡ˘)

rmtra2_4_400Mudah’kan.. Ayooo… di coba di home masing – masing ya.. (◦ˆںˆ◦)

How to Make Wasabi Tuna Melt Cute Panda Sandwich from Ochikeron Youtube

I am a big fan of ochikeron..!!! Kali ini saya masih membahas mengenai resep-resep ochikeron. Dalam video berikut ini, ochikeron membuat sandwich berisi tuna dengan saus wasabi (*weww..)

Terus terang, saya sangat tidak bisa membayangkan bagaimana rasa dari sandwich tersebut.. >_< . Ada tuna, bawang bombay, wasabi, keju, mayonaise, weeeww….. Pasti sangat asing di lidah saya. Well, toh bisa kita ganti isinya dengan bahan lain kaaan. Yang penting masih tetap cuuute dan sangaaat mudah untuk dibuat sendiri di rumah.

Sandwich Mold Heart Shape

Sandwich Mold Heart Shape

Tips dari ochikeron, agar roti lebih menempel satu dengan lainnya, hendaknya dipanaskan dulu dalam microwave selama 30 detik dengan tingkat panas 500w. Nah, tips dari saya, berdasarkan pengalaman saya yang tidak punya microwave, saya tidak pernah memanaskan roti terlebih dahulu. Selama kualitas roti masih bagus, tidak akan ada masalah. Kalau bisa pilih yang fresh from the oven, atau paling tidak pilih yang tanggal kadaluarsa-nya masih jauh.

Berikut langkah-langkah membuat cute sandwich :

1. Letakkan isi tuna pada roti tawar

 

2. Letakkan roti tawar lainnya di atas roti tuna.

3. Tekan cetakan di atas roti, tekan agak keras

6   7

4. Roti akan terpotong dan menutup.

8

Voila…Inilah penampakan cantik dari sandwich tuna ochikeron….

9

Selain bentuk hati, ada banyak lhoo varian sandwich mold yg lainnya :

6

8

2

22

SWMT01_3

SWPAN1_3

Happy bento-ing !!

^___^

Regards,

www.forbento.com

How to Make VEGEMITE Onigiri Rice Balls (Panda Omusubi Nori de Pakutto Recipe) from Ochikeron youtube

Dalam video ochikeron kali ini, menggunakan vegemite, yaitu semacam selai dari ekstrak ragi bir Australia. Vegemite dapat diganti dengan berbagai macam selai lainnya, atau cukup menggunakan saus tomat atau mayonaise saja. Intinya adalah melekatkan nori kering dengan nasi. Berikut video ochikeron :

Dalam video ini, mengajarkan kita menggunakan bento tools Rice Mold – Panda Pakkut. Langkah-langkahnya sebagai berikut :

1. Buat nasi onigiri berbentuk segitiga

Rice Mold Segitiga

#membentuk nasi segitiga, bisa dilakukan dengan mengepal-kepalkan nasi menggunakan plastik. Atau, bisa juga menggunakan bento tools Rice Mold – Segitiga

2. Berikut adalah isi dari bento tools Rice Mold – Panda Pakkut, yaitu terdiri dari bantalan silicon (berwarna hijau) dan nori cutter (berwarna putih).

2

3. Letakkan nori di atas bantalan silicon

3

# Ochikeron memberi tips, pemilihan nori, pilih nori yang kering, jangan yang setengah basah/lembek, karena akan sulit dipotong.

## Sampai sekarang saya pun masih melakukan trial-and-error, ketika membeli nori, apakah nori tersebut termasuk golongan nori kering, atau nori yang setengah lembek. Sepanjang sepengetahuan saya, (mohon dikoreksi jika salah), nori korea kebanyakan termasuk golongan nori setengah lembek. Sedangkan nori jepang, kebanyakan termasuk golongan nori kering.

4. kemudian letakkan nori cutter di atasnya.

4

5. Tekan nori cutter ke bawah, sehingga nori akan terpotong menjadi bentuk panda.

5   6

6. Oleskan selai sebagai perekat nori.

7

7. Letakkan nasi di atas nori yang sudah terpotong panda. Kemudian gulung nori.

8    9

8. Lekatkan wajah panda.

10

Selesai…Onigiri Rice ball panda ala ochikeron….Super duper kawai, isn’t it ?? 11

Rice Mold – Panda Pakkut :

panda-omusubi_howto

4989082761602_1

Hope you enjoy and fun making bento

^__^

Regards,

www.forbento.com

Bento Cutter Japan Face, HowTo and Tips

Banyak dari teman-teman pemula bento, yang masih bingung dengan perbedaan cutter dengan puncher, sehingga mereka bingung ketika tidak bisa memakai cutter untuk memotong nori.

carrot

Cutter banyak digunakan untuk memotong sayuran, seperti wortel rebus, mentimun, keju, eggsheet. Cutter digunakan dengan cara menekan alat cutter di atas makanan. Oleh karena itu, cutter tidak bisa digunakan untuk nori, dikarenakan struktur nori yang seperti lembaran kertas, tidak bisa dipotong dengan ditekan dari atas.

Sedangkan puncher, digunakan untuk memotong nori. Bentuknya seperti alat plong kertas. Cara memakainya, nori diselipkan di alat puncher, kemudian alat puncher ditekan dari atas. Nori akan terpotong sesuai dengan pola puncher.

1

Artikel kali ini, saya akan membahas sedikit tentang bento cutter japan face. Bentuk ekspresi wajah adalah bentuk yang paling sering sekali digunakan pada bento. Dapat digunakan untuk ekspresi wajah anak laki-laki, anak perempuan, wajah pada binatang, bisa juga wajah pada bunga, bentuk matahari, bentuk sosis, dan lain-lain. Hanya menambahkan mata dan senyum, memberi nuansa yang lain pada bekal makan Anda.

Di luar negeri, penggunaan bento cutter japan face sering dikaitkan dengan bahan makanan fruit leather. Fruit leather adalah manisan buah. Bentuknya lembaran, rasanya manis. Mudah sekali didapatkan di supermarket.

Gambar Fruit Leather

Gambar Fruit Leather

Sedangkan di Indonesia, hampir tidak ada yang menjual bahan makanan fruit leather ini. Sehingga beberapa teman (termasuk saya sendiri) agak kesulitan mencari bahan makanan yang mudah digunakan dengan bento cutter untuk membuat ekspresi wajah. Alternatif terdekat yang saya gunakan adalah paprika. Karena mudah ditekan dengan cutter, tidak lembek seperti mentimun, warnanya untuk bagian mata saya gunakan paprika hijau, untuk mulut bisa memakai paprika merah.

paprika hijau

paprika hijau

Nah, paprika pun punya kelemahan, yaitu harganya cukup mahal. Versi murah yang biasa saya gunakan adalah eggsheet. Buat eggsheet berwarna-warni dengan campuran pewarna kue. Saya gunakan warna ungu terong, supaya hasilnya gelap dan cocok untuk bagian mata. Berikut link dari Annathered, mengenai bagaimana cara membuat eggsheet : http://www.annathered.com/2008/11/16/how-to-make-an-egg-sheet/

eggsheet

eggsheet

Berikut beberapa contoh hasil kreasi dari alat bento cutter japan face.

CTCF01_15

CTCF01_19  CTCF01_14

Happy Bento-ing

^__^

www.forbento.com

Western-Style Panda Lunch Box (youtube)

Cocok bangeeet sama youtube nya Ochikeron (ayoo subscribe ^__^ ). Tutorialnya simple dan sangaaat mudah dimengerti. Berikut videonya :

Bekal sandwich jadi terlihat soooo yummyyyy….^__^

Berikut adalah alat yg digunakan :

2

Langkah2nya :
1. Potong roti berbentuk panda, nantinya akan digunakan untuk alas.

6

7

2. Potong roti berbentuk panda, dan buat motif wajah panda menggunakan cutter, digunakan untuk bagian atas

8

9

3. Olesi dengan selai

10

4. Satukan roti alas, dengan roti bagian atas.

11

Taraaaa…. Begitu mudah, sederhana, tapi tetap cuuute ^__^

12

Sangat mudah bukan? Coba sendiri di rumah yaaa…. Pasti lebih lahap makannya…^__^

Happy bento-ing..!!
www.forbento.com

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 4,542 other followers