Forbento Bento Tools Online Shop Tips Tutorials

Archive for the ‘Bento Pemula’ Category

Cara Mewarnai Nasi Secara Alami

Sebelumnya kita telah membahas tentang bagaimana cara mewarnai nasi secara instant, dan sekarang Kita akan membahas tentang… “Mewarnai nasi Secara Alami”.. oke.. Let’s Start It..

✿ Mewarnai nasi secara Alami ✿

Mengapa Forbento menyebutnya demikian ? Karena bahan – bahan yang digunakan untuk mewarnai nasi berasal dari sayuran-sayuran segar yang bisa kita temui di pasar atau swalayan yang menyediakan sayur mayur . . Jadi, untuk bunda – bunda sekalian yang khawatir dengan pewarna yang tidak jelas komposisinya, bisa mencoba metode ini.

♥  Untuk Nasi Warna Merah, bunda bisa menggunakan..

  • Angkak

angkak-1sumber foto = https://www.google.co.id

Cara mengolah angkak menjadi pewarna merah : rendam angkak hingga air yang semula berwarna bening berubah warna menjadi merah. Kemudian gunakan air rendaman angkak untuk memasak nasi.

Bila ingin nasi berwarna pink, kurangi jumlah angkak yang di rendam.

Atau bila ingin warna nasi merah pekat, lakukanlah sebaliknya.

  • Saos Tomat

saos tomatsumber foto = https://www.google.co.id

Cara mengolah sus tomat menjadi pewarna merah adalah dengan cara mencampurkan saus tomat secukupnya bersama nasi hangat. Lalu aduk saus bersama nasi hingga nasi berubah warna merah secara sempurna. Oh ya, Bunda.. perlu diperhatikan, jangan terlalu banyak memberi saus tomatnya ya.. karena nasi yang terlalu banyak saus akan sulit di bentuk, dan akan terasa asam di lidah.

  • Buah Bit

buah bitsumber foto = https://www.google.co.id

Cara mengolah buah bit menjadi pewarna merah dengan menghancurkan / memblender bersama sedikit air, lalu memeras sari-sarinya. Dan itulah yang akan dipakai sebagai pewarna merah pada makanan.

  • Bayam merah

bayam-merahsumber foto = https://www.google.co.id

Cara mengolah bayam merah menjadi pewarna merah dengan menghancurkan / memblender bersama sedikit air, lalu memeras sari-sarinya. Dan itulah yang akan dipakai sebagai pewarna merah pada makanan.

♥  Untuk Nasi Warna Orange, bunda bisa menggunakan..

  • Wortel

Cara mengolah wortel menjadi pewarna oranye adalah dengan menghancurkan / memblender bersama sedikit air, lalu memeras sari-sarinya. Itulah yang dipakai sebagai pewarna oranye pada makanan. Warnanya lumayan cerah loh… Oh ya, setelah memblender wortel, segera cuci wadah gelas blendernya ya, karena warnanya bisa menempel dan susah dibersihkan apabila sudah mengendap.

♥  Untuk Nasi Warna Hijau, bunda bisa menggunakan..

  • Edamame, Brokoli, Kacang Polong

edamame-brokoli-kcng polongsumber foto = https://www.google.co.id

Cara mengolah menjadi pewarna hijau dengan merebus atau mengukus terlebih dahulu edamame/brokoli/kacang polong. Kemudian, gerus atau tumbuk hingga lembut. Setelah itu campur dengan nasi hangat. Dan aduk –aduk hingga edamame/brokoli/kacang polong tercampur merata dengan nasi.

  • Sawi Hijau , Pandan

Cara mengolah pandan menjadi pewarna hijau  yaitu dengan menghancurkan daunnya/ menggerus / memblender bersama air, lalu diperas atau bisa disaring hingga keluar sari-sari hijaunya. lalu, Gunakan perasan air sawi hijau/pandan untuk memasak nasi.

Pandan - 2Asumber foto = http://www.ellenaguan.com/

♥  Untuk Nasi Warna Biru, bunda bisa menggunakan..

  • Bunga Telang

btel1sumber foto = http://www.dianacahya.com/2012/08/26/888/#.U7-N8kAV1qg

Untuk menemukan bunga telang di Indonesia sangatlah sulit  karena bunga telang biasa berkembang di negara Malaysia tapi bukan berarti di Indonesia tidak ada. Hanya sangat jarang sekali.

Bunga telang berwarna biru keunguan, apabila diambil airnya warnanya ungu seperti tinta stempel, tetapi saat diaplikasikan ke makanan warnanya menjadi biru yang cantik.

Cara mengolah bunga telang menjadi pewarna biru adalah dengan merendamnya di air lalu memerasnya, itulah warna alami biru yang dihasilkan oleh bunga telang.

Berikut ini beberapa eksperimen mengenai pencampuran air bunga telang. Apabila komposisi air lebih banyak daripada bunga telang, maka yang dihasilkan adalah biru mudah jernih. Semakin banyak bunga telang yang digunakan, warna akan semakin pekat dan cenderung menjadi ungu. Tapi jangan khawatir, setelah dicampur dengan makanan, warna akan menjadi biru yang indah. Pewarna biru dari bunga telang sangat terkenal di Malaysia sebagai pewarna nasi kerabu biru.

bungatelang2sumber foto = http://www.dianacahya.com/2012/08/26/888/#.U7-N8kAV1qg

  • Kubis merah yang di campur dengan Soda Kue

kubis-merahsumber foto = https://www.google.co.id

Cara mengolahnya , rebus kubis ungu lalu tambahkan sedikit soda kue. Aduk-aduk hingga air mendidih dan air berubah warna biru. Setelah itu, saring air tersebut dan gunakan untuk memasak nasi.

♥  Untuk Nasi Warna kuning, bunda bisa menggunakan..

  • Kuning Telur Rebus

telor rebussumber foto = https://www.google.co.id

Cara mengolahnya menjadi warna kuning, dengan mencampurkan kuning telur langsung ke nasi hangat dan aduk-aduk hingga nasi dan kuning telur tercampur sempurna. Warna yg di hasilkan Kuning Puyeh.

  • Labu

Cara mengolah menjadi pewarna kuning, dengan merebus atau mengukus terlebih dahulu labu. Kemudian, gerus atau tumbuk hingga lembut. Setelah itu campur dengan nasi hangat. Dan aduk –aduk hingga labu tercampur merata dengan nasi.

  • Kunyit

Cara mengolah kunyit menjadi pewarna kuning dengan menghancurkan / memblender bersama sedikit air, lalu memeras sari-sarinya. Dan itulah yang akan dipakai sebagai pewarna merah pada makanan.

bahan makanan untuk mewarnai nasi

Itulah beberapa informasi cara mewarnai nasi secara alami. Bagi bunda yang memiliki informasi atau tips lain tentang berbento, di share yukk.. Biar sama – sama kita belajar Ber-bento (◦ˆںˆ◦)

= Untuk bunda yang tidak memiliki waktu lebih, bisa mencoba pewarna nasi decofuri. Untuk lebih jelasnya mengenai decofuri klik disini atau ingin langsung mencoba pewarna nasi decofuri-nya klik pada gambar di bawah ini :)

salmonsumber foto = http://forbento.com

Cara Membuat Egg Sheet ( Telur dadar Halus )

Hai bunda.. (ˆ⌣ˆ)ʃ  kali ini forbento akan memposting bagaimana cara membuat egg sheet atau telur dadar halus yang benar . Postingan ini saya tujukan kepada para bento-ers yang masih kebingungan tentang bagaimana langkah-langkah membuat si egg sheet ini.. Oke .. Let’s start it..

Bahan-bahan yang di butuhkan :

  • Telur ayam
  • Tepung Jagung (tepung maizena )
  • Susu Cair

Alat – alat yang di perlukan :

  • Tamagoyaki pan atau Teflon datar
  • Penyaring
  • Pengocok telur
  • Sendok
  • Mangkok

Cara membuatnya :

  • Kocoklah telur hingga kuning telur dan putih telur tercampur sempurna, dan sisihkan.

DSC03655

  • Ambil mangkok baru, campurkan 4sdm susu cair dan 1sdm tepung jagung. Aduk –aduk hingga tepung jagung dan susu cair tercampur sempurna.

DSC03657

  • Lalu tambahkan campuran susu dan tepung jagung ke dalam campuran telur.

DSC03658

  • Jika ingin telurnya berwarna – warni, bisa menambahkan pewarnan makanan terlebih dahulu sebelum di saring. Untuk mewarnai telurnya anda bisa menggunakan pewarna makanan alami atau pewarna makanan buatan.
  • Kemudian, saring campuran (telur,susu cair dan tepung jagung) ke mangkok yang baru. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan lembar telur yang halus.

DSC03660

  • Siapkan tamagoyaki pan atau Teflon datar dan olesi dengan sedikit minyak di permukaannya.

DSC03661

  • Tuang campuran (susu cair,tepung jagung dan telur) ke dalam Tamagoyaki pan.

DSC03662

  • Nyalakan kompor dan masak dengan api kecil. Tunggu hingga bagian atas mengeras. Kemudian anda dapat mematikan kompor dan memindahkan telur ke dalam piring.

DSC03663

  • And, it’s done.. ƪ(ˆ▽ˆ)ʃ

DSC03665

Hasil kreasi menggunakan egg sheet..

  •  Anda bisa membuat kreasi winnie the pooh dgn menggunakan Egg Sheet. sperti gambar di bawah ini,

poohsumber foto = https://bentoku.wordpress.com

  • Atau membuat bunga dari egg sheet, seperti ini

egg sheet flowersumber foto = annathered

  • Atau juga karakter lain seperti gambar di bawah ini.

titisumber foto = http://forbento.com

  • Dan masih banyak lainnya..

bento53sumber foto = V-Bento Catering Surabaya ( Mba iin )

Tuh kan, seruu banget ! ayoo, di coba di home masing – masing yah.. Lalu,  tunjukkan kreasinya ke si kecil, pasti si kecil suka (◦ˆںˆ◦)ノ

✿  Tips dari forbento

  • Susu cair bisa di ganti dengan air matang
  • Tepung Jagung (maizena) bisa di ganti dengan tepung terigu
  • Kadar tepung dan susu cair/air matang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Dengan catatan, semakin banyak tepung yang di gunakan, egg sheet akan menyerupai adonan. Egg sheet mudah untuk dicetak. Tapi, rasa telur akan berkurang.

= Bagi yang belum memiliki Tamagoyaki Pan bisa membelinya di http://www.forbento.com atau klik disini =

Simple Catering Idea – Bento Hello Kitty Small

Berlanjut ke ide catering yang mudah dibuat, kali ini saya membuat Bento Hello Kitty Small.
catering2

Peralatan bento yang digunakan antara lain :

tools  CBOV02_1

1. Rice Mold – Hello Kitty Set Small

Rice Mold ini digunakan untuk membentuk nasi menjadi bentuk Hello Kitty, dan juga Bear yang ada di sebelahnya

RMABHK_2   nasi

2. Nori Punch – A Japan Face – Yellow 09

Nori punch digunakan untuk memotong nori, sesuai dengan bentuk cetakan. Pada dasarnya tidak wajib menggunakan jenis nori punch tertentu, bisa diganti dengan jenis nori punch yang telah Anda miliki di rumah. Misalnya jika memiliki nori punch dengan bentuk melengkung, bisa dipakai untuk mata hello kitty dengan versi tersenyum dan menutup mata ^U^

 PCAR09_0

3.  Lunch Pick – Animals hapi 5 kinds

Saya menggunakan Lunch Pick – Animals hapi 5 kinds pada bento kali ini, untuk mempercantik dengan mudah dan cepat.

PKHP09_0_thumb  lunchpick

Untuk tips yang lebih hemat, Anda dapat membuat sendiri lunch pick sendiri dengan menggunakan tusuk gigi, yang diberi “bendera”. Anda dapat berkreasi membuat “bendera” Anda sendiri, dengan mencetak (print) sendiri logo atau gambar yang diinginkan, kemudian dilaminasi supaya tidak mudah robek, dan menempelkannya pada tusuk gigi.

Happy bento-ing everyone

^____^

www.forbento.com

Surabaya Workshop Bento Tutorial Basic Class.

Surabaya Workshop Bento Tutorial Basic Class.
Sabtu, 16 Juni 2012. Jam 11.00 – 14.00
Lokasi Bima Chine Cuisine Resto (Depan Bonnet)
jl. Manyar Kertoarjo V no 24-26 Surabaya Timur

benefit :
– Free Bento Cutter, Apron, Lunch Box, Lunch Bag
– Free Rice mould untuk pendaftaran Early Bird sebelum tgl 8 juni 2012
– Demo Tamagoyaki
– Membuat Bento Nasi
– Membuat Bento burger
– membuat flower egg sheet
– Decorating corn
– lunch
– photo frame dan foto hasil workshop

Biaya : 235.000

Pendaftaran:

Rahayu (Ayu)
http://www.forbento.com
call/sms : 0856 346 8070
email : ayu.fatnawati@gmail.com

Bingbing Moesa
Kitchen Magic (kidz cafe, bento, and cooking class)
call/sms : 0857 3156 5500
PIN BB : 23C117F6

Sandwich Melody ala Forbento

Berikut step-by-step yang sangat sederhana, tentang membuat sandwich cute melody.

Bento cutter yang digunakan adalah sbb :

Happy bento-ing ^___^

Halloween (Mini Sandwiches) Bento from motheringcorner

source : http://motheringcorner.com/2011/09/29/halloween-mini-sandwiches-bento/

Sudah lama sekali saya cari-cari artikel tentang sandwich cutter, pas lagi gak nyari malah ketemu ^__^

Terimakasih banyak kepada motheringcorner.com yang sudah memberikan step-by-step contoh penggunaan sandwich cutter dalam salah satu bentonya. Berikut sedikit resume-nya :

- potong roti dengan sandwich cutter animal


– potong keju

- untuk mendapatkan pola, letakkan keju diatas nori, kemudian potong nori sesuai pola

- untuk bentuk ‘burung hantu’, potong keju terlebih dahulu sebelum memotong nori


– potong bentuk untuk mata

inilah hasil bento motheringcorner :

full article please refer to origin : http://motheringcorner.com/2011/09/29/halloween-mini-sandwiches-bento/

sandwich cutter at http://www.forbento.com :

sandwich cutter animals www.forbento.com

Obento Bee in the Garden ala Forbento

Bahan Dekorasi Bee in the garden :
– telur puyuh (matang)
digunakan untuk badan ‘bee’
– pewarna makanan oranye
digunakan untuk mewarnai telur puyuh
alternatif : gunakan kunyit untuk pewarna yang lebih alami
– nori
dipotong persegi panjang, sekitar 0,3×4 cm, untuk strip badan pada ‘bee’
dipotong/di-punch bentuk wajah, untuk wajah bee

Peralatan yang digunakan :
– nori puncher
digunakan untuk membentuk mata, hidung dan mulut
alternatif : bisa menggunakan gunting biasa

- bento cutter

digunakan untuk memotong wortel rebus menjadi bentuk yang lucu dan nidah

Lauk pelengkap :
– capcay jamur sederhana
– lumpia tempe

Langkah 1. Siapkan kotak bento

Langkah 2. Letakkan nasi pada kotak bento.

Langkah 3. Letakkan lauk pada kotak bento.

Langkah 4. Hiasi kotak bento dengan telur puyuh ‘bee’, beserta hiasan lain.

Letakkan selada keriting di pinggir kotak bento, serta sedikit di dekat lauk untuk memenuhi kotak.

Letakkan telur puyuh bee di pojok kotak bento.

Letakkan hiasan wortel rebus yang telah dipotong menggunakan cutter.

 

Untuk menghias telur puyuh bee, berikut langkah2nya :

1. Rebus telur puyuh di dalam pewarna

2. Siapkan dekorasi puyuh, berupa nori yang sudah dipotong-potong dan spaghetti stick

3. Letakkan nori pada telur puyuh. (Tips : agar nori melekat dengan baik, Anda bisa menggunakan saus mayonaise sebagai ‘lem’)

Happy bento-ing

^___^

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 4,542 other followers